9月4日，当瑞幸与茅台联名推出的“酱香拿铁”在各大瑞幸门店上线后，首日便交出“542万余杯”销量和“超1亿元”销售额的闪亮数据，此后的热度更是持续攀升，有增无减。

一次看似偶然的出圈事件，背后实则藏着无数次必然的发展蓄力。从表面上看，瑞幸是咖啡界中的新锐品牌，茅台是火了几十年的老牌酱香名酒，其品牌力都不言而喻，但是无论他们的哪一个单品，都很难在一天之内一经上市就成就542万个单品售卖的奇迹。

深挖其背后的运作逻辑，则是茅台与瑞幸这一次跨界的融合创新，打中了消费者的心巴，让原本无甚瓜葛的酒和咖啡成就了一个营销的经典。

但咖啡无需瑞幸，酱香又何必茅台？既然消费者喝的是创意，品的是新鲜，而“酱香拿铁”作为一种单品，消费者的对其的关注度注定会翻篇，此时，更长期主义的品类融合则成了一种时代的趋势。

为什么要强调品类融合的重要性？从瑞幸发布的酱香拿铁官方配料表中可以看见，每杯酱香拿铁中约含1.8~2.7毫升茅台酒，无论是对于酱酒还是咖啡来说它的存在都是微乎其微的，而针对那些纯粹的酱酒爱好者或咖啡爱好者，酱香拿铁或不能达到一个两全其美的局面，难以形成长期发展的可能。

既然消费者追求的是那一股酱香与咖啡融合的味道，作为与茅台酒厂距离0公里，同享独特的微生物种群、自然气候，以红缨子高粱、有机小麦、入口微甜的赤水河水为原料，恪守12987大曲酱香酿造工艺的梵酱酒社，其酒水品质不仅媲美茅台，伴随着咖啡的馥郁在开水的激发中翻腾，也能还原甚至超越大火的“酱香拿铁”。

但与酱香拿铁不同的是，梵酱酒社所倡导的“酱香拿铁”，没有香精配料，没有标准比例，甚至酒体可以从梵酱酒社10大品牌中随心挑选，是一杯真正“DIY”出来，符合调制人口味，拥有万般可能的酱香咖啡。

可以看见，梵酱酒社在推进品类融合的道路上，打破了酱酒消费的边界，给酱酒的运用创造了新的场景，也给消费者们带来了全新的消费体验，让那些纯粹的酱酒、咖啡爱好者有了更多选择的空间。

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